Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Moluscos, sepia, varias especies, cocinado, calor húmedo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.12 g	61.12%
La energía (calorías)	158 kcal
Energía (julios)	661 kJ
Proteína	32.48 g	32.48%
lípido total (grasa)	1.4 g	1.4%
Ceniza	3.36 g	3.36%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.64 g	1.64%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	180 mg	0.18%
Hierro, Fe	10.84 mg	0.01%
El magnesio, Mg	60 mg	0.06%
El fósforo, P	580 mg	0.58%
Potasio, K	637 mg	0.64%
Sodio, Na	744 mg	0.74%
Zinc, Zn	3.46 mg
Cobre, Cu	0.998 mg
El manganeso, Mn	0.209 mg
El selenio, Se	89.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	8.5 mg	0.01%
tiamina	0.017 mg
Riboflavina	1.729 mg
La niacina	2.189 mg
Ácido pantoténico	0.9 mg
La vitamina B-6	0.27 mg
El folato, el total de	24 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	24 µg
El folato, DFE	24 µg
Vitamina B12	5.4 µg
La vitamina A, RAE	203 µg
retinol	203 µg
La vitamina A, IU	675 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.236 g	0.24%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.024 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.122 g	0.12%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.088 g	0.09%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.162 g	0.16%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.024 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	0.062 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.072 g	0.07%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.002 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.268 g	0.27%
18: 2 indiferenciada	0.004 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.026 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.078 g	0.08%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.012 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.132 g	0.13%
Colesterol	224 mg	0.22%
triptófano	0.364 g	0.36%
treonina	1.398 g	1.40%
isoleucina	1.414 g	1.41%
leucina	2.287 g	2.29%
lisina	2.427 g	2.43%
metionina	0.733 g	0.73%
cistina	0.426 g	0.43%
fenilalanina	1.164 g	1.16%
tirosina	1.039 g	1.04%
valina	1.419 g	1.42%
arginina	2.37 g	2.37%
histidina	0.624 g	0.62%
alanina	1.964 g	1.96%
Ácido aspártico	3.134 g	3.13%
Ácido glutamico	4.417 g	4.42%
glicina	2.032 g	2.03%
prolina	1.325 g	1.32%
serina	1.455 g	1.46%